Chiaretto di Bardolino DOC Tenuta Cariola | 0,75l
Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara
Eigenschaften: Ein lebendiger und charaktervoller Wein aus Trauben der Moränenhügel am Veroneser Ufer des Gardasees. Er hat eine leuchtend, zarte rubinrote Farbe, ein feines, fruchtiges Bouquet und einen trockenen, würzigen Geschmack, der insgesamt sehr harmonisch ist.
Herstellung: Im Keller werden die Trauben entrappt und zerkleinert. Der so gewonnene Most und Trester wird anschließend in speziellen, temperaturgeregelten Tanks mit Tresterhut-Unterstoßvorrichtung vergoren, bis Duft und Farbe vollständig extrahiert sind, ohne dass eine Pressung erforderlich ist.
